Martha Rammelmeyer-Schönlin betrieb zusammen mit ihrem Ehemann Otto Rammelmeyer die „Vegetarische Kuranstalt und Erholungsheim Friedenfels“ in Sarnen/CH. Ihr Erziehungsratgeber mit einem Plädoyer für die Mutterschaft ist über e-Helvetica digital zugänglich: „Harmonische Erziehung und deren Vorbedingungen“. Wohl bekannter war ihr Kochbuch, das mehrere Auflagen erreichte und gemäss Vorwort „ein Leitfaden für die Anfänger der vegetarischen Lebensweise“„Martha Rammelmeyer-Schönlin“ weiterlesen
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Arnold Ehret
Arnold Ehret war Lebensreformer, Naturheilkundler und Erfinder der „schleimfreien Heilkost“, die besonders in den USA als „Ehretism“ Anklang fand. Zuerst in Freiburg im Breisgau (Rheinstr. 54) ansässig, dann im Tessin und schließlich in Mill Valley in Kalifornien, veröffentlichte er in der vegetarischen Presse fleißig Artikel zu der von ihm propagierten Ernährungsform, aber auch zu anderen„Arnold Ehret“ weiterlesen
Dokumente des Vegetarismus 