August Aderholdt
Texte von und über August Aderholdt. Die Liste ist noch nicht komplett und sie wird fortlaufend aktualisiert. BücherDie naturgemässe Lebensweise (Vegetarianismus) in gesundheitlicher, therapeutischer, ökonomischer und socialer, moralischer und pädagogischer Beziehung – Vier Vorträge gehalten zu Frankfurt am Main, Verlag von Adolf Detloff, 1884 Neues Leben. Lieder eines Vegetarianers. Rudolstadt in Thüringen, Verlag von H.…
Meta Wellmer
Publikationen nach Erscheinungsjahr, Liste wird laufend ergänzt. Zwei Reisetage;In: Eduard Baltzer (Hrsg.); Vereins-Blatt für Freunde der natürlichen Lebensweise (Vegetarianer) 69/1874 vom 30.12.1874, S.1098-1102 Lesefrüchte aus: Bruchstücke aus dem Leben des Freiherrn von Seld;In: Hermann Canitz (Hrsg.); Zeitschrift des Stammvereins für volksverständliche Gesundheitspflege, 07/1882, S.54-55 Karnivorische Sitten [Schweineköpfe in Braschet, Flamen];In: Maximilian Klein und Otto Rabe…
Martha Rammelmeyer-Schönlin
Martha Rammelmeyer-Schönlin betrieb zusammen mit ihrem Ehemann Otto Rammelmeyer die „Vegetarische Kuranstalt und Erholungsheim Friedenfels“ in Sarnen/CH. Ihr Erziehungsratgeber mit einem Plädoyer für die Mutterschaft ist über e-Helvetica digital zugänglich: „Harmonische Erziehung und deren Vorbedingungen“. Wohl bekannter war ihr Kochbuch, das mehrere Auflagen erreichte und gemäss Vorwort „ein Leitfaden für die Anfänger der vegetarischen Lebensweise“…
Clara (Klara) Ebert
Publikationen nach Erscheinungsjahr, Liste wird laufend ergänzt 1903[Nachruf] Franz Brixel (Armin Franke) ✝;In: Karl Lentze (Hrsg.); Vegetarische Warte 05/1903 vom 08.03.1903, S.102-105 Ein Grabmal für Franz Brixel. Sprechsaal;In: Karl Lentze (Hrsg.); Vegetarische Warte 07/1903 vom 08.04.1903, S.161 [Nachruf] Dr. Karl Oppel ✝;In: Karl Lentze (Hrsg.); Vegetarische Warte 11/1903 vom 08.06.1903, S.254-255 1908Ein monistischer Pfarrer;In: Karl…
Arnold Ehret
Arnold Ehret war Lebensreformer, Naturheilkundler und Erfinder der „schleimfreien Heilkost“, die besonders in den USA als „Ehretism“ Anklang fand. Zuerst in Freiburg im Breisgau (Rheinstr. 54) ansässig, dann im Tessin und schließlich in Mill Valley in Kalifornien, veröffentlichte er in der vegetarischen Presse fleißig Artikel zu der von ihm propagierten Ernährungsform, aber auch zu anderen…
Pflanzenbutter / Margarine
Bereits um 1900 waren diverse pflanzenbasierte Produkte zu haben, die Butter und Schmalz ersetzen sollten. Sie wurden als preiswerte Alternativen nicht nur in der vegetarischen Küche verwendet. Aus meiner Sammlung eine kleine Auswahl von Inseraten und Reklamemarken, dort wo bekannt, nach Hersteller sortiert.
Sport und Vegetarismus
Sportliche Erfolge wurden in der Vegetarischen Presse gern zum Thema gemacht, um zu zeigen, dass vegetarische Ernährung entweder gleich gut oder sogar besser als Mischkost ist. Eine (noch nicht vollständige) Übersicht der Artikel und Notizen zum Thema.
Bertha (Berta) Wachsmann
Die Kochbuchautorin Bertha Wachsmann, alternative Schreibweise auch Berta Wachsmann veröffentlichte neben Rezepten auch kleinere Artikel zu gesellschaftlichen und „Frauenthemen“. Von ihr sind diverse Wortmeldungen in zeitgenössischen vegetarischen Zeitschriften erhalten. Die sollen auf dieser Seite zusammengetragen werden.
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