Die Kochbuchautorin Bertha Wachsmann, alternative Schreibweise auch Berta Wachsmann, veröffentlichte neben Rezepten auch kleinere Artikel zu gesellschaftlichen und „Frauenthemen“. Von ihr sind diverse Wortmeldungen in zeitgenössischen vegetarischen Zeitschriften erhalten. Die sollen auf dieser Seite zusammengetragen werden.
Billig & gut!
Vegetarisches Kochbuch für den einfachen Haushalt von Bertha Wachsmann
Leichtersche Verlagsbuchhandlung. Berlin-Schöneberg 1914.
3. Auflage
Quellen nach Erscheinungsjahr
Haus und Küche. Die Hagebutte;
In: Dr. Hugo Zeidler (Hrsg.); Vegetarische Rundschau 10/1893, S.305
Rohes Gelée, (Gebeisch, luxemburgerisch);
In: Dr. Hugo Zeidler (Hrsg.); Vegetarische Rundschau 08/1894, S.243
Zum Tod Kaiser Heinrich III. Verschiedenes;
In: Dr. Hugo Zeidler (Hrsg.); Vegetarische Rundschau 09/1894, S.278
Haus und Küche. Preisselbeeren und Birnen auf vorteilhafte Art einzukochen;
In: Dr. Hugo Zeidler (Hrsg.); Vegetarische Rundschau 10/1894, S.304-305
Haus und Küche „Die Conserven“ / Spinat-Salat;
In: Dr. Hugo Zeidler (Hrsg.); Vegetarische Rundschau 11/1894, S.337-338
Unsere Gefangenen [Stubenvögel];
In: Max Pauly (Hrsg.); Der Illustrierte Thierfreund, erschienen in Max Pauly’s Selbstverlag, Köflach in Steiermark, Buchdruckerei „Gutenberg“, Graz. VI. Jahrgang, Nr. 2/1900 vom 01.02.1900, S.45-46
Haus und Garten. Einfacher Küchenzettel für eine Winterwoche;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Vegetarische Warte 01/1903 vom 08.01.1903, S.12
Wo liegt das Schlaraffenland?;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Vegetarische Warte 02/1903 vom 23.01.1903, S.28-30
Haus und Garten. Apfelcrème;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Vegetarische Warte 02/1903 vom 23.01.1903, S.32
Die „Natürlichen“ des bayerischen Hochlandes;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Vegetarische Warte 10/1903 vom 23.05.1903, S.224-227
Limonade aus Orangen-Schalen;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Vegetarische Warte 10/1903 vom 23.05.1903, S.229
Haushaltungsschulen;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Vegetarische Warte 12/1903 vom 23.06.1903, S.272-274
Marmorkuchen / Ampeln aus Baumrinde;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Vegetarische Warte 15/1903 vom 08.08.1903, S.357-358
Haus und Garten. Die Kochkiste;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Vegetarische Warte 20/1903 vom 23.10.1903, S.475-476
Zwei Siedlungen Teil I;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 08/1908 vom 16.04.1908, S.168-170
Zwei Siedlungen Teil II (Schluss);
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 08/1908 vom 16.04.1908, S.191-192
Meine Erfahrungen in „Westheim“;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 11/1910 vom 01.06.1910, S.270-273
Fleischteuerung;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 17/1910 vom 01.09.1910, S.435-436
Buchbesprechung: Guido-List-Bücherei. Die Bilderschrift der Ario-Germanen;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 20/1910 vom 16.10.1910, S.520-521
Küchenpraxis;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 04/1911 vom 16.02.1911, S.92
Eier-Ersatz;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 06/1915 vom 06.03.1915, S.100
Haus und Garten. Mangold;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 14/1915 vom 16.07.1915, S.227
Marmelade von Kürbis und Äpfel;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 22/1915 vom 16.11.1915, S.355
Ein Frauenleben;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 05/1916 vom 01.03.1916, S.65-67
Werft keine Apfelsinenschalen fort!;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 09/1916 vom 01.05.1916, S.136
Feldsalat oder Rapunzel als Gemüse;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 10/1916 vom 16.05.1916, S.148
Wegebreit, Wegerich, ein kohlartiges Gemüse;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 13/1916 vom 1.06.1916, S.188
Die Thuja;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 15/1916 vom 01.08.1916, S.212
Afrikanisches;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 18/1916 vom 16.09.1916, S.248
Kürbis-Apfel-Honig; Grüne Bohnen auf einfache Art einzumachen;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 18/1916 vom 16.09.1916, S.248
Moussierender Apfelsaft oder Champagner; Kürbis-Apfel-Marmelade;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 19/1916 vom 01.10.1916, S.262
„Wo bleibt die Almbutter?“;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 23/1916 vom 01.12.1916, S.315-316
Ein neuer Frauenberuf;
In: Karl Lentze (Hrsg.); Die Lebenskunst 23/1916 vom 01.12.1916, S.319
Die Liste wird fortlaufend erweitert und nach und nach Scans der Quellen verlinkt. Hinweise sind willkommen.
Weitere Informationen zu B. Wachsmann im Netz
fernetzt; Frauen schreiben für den Vegetarismus vom 15.12.2020
Dokumente des Vegetarismus 